Japanische, herzhafte Pfannkuchen mit zweierlei leckeren Saucen.
Miso Linsen mit Lauch
Hauptgerichte
Okonomiyaki
Ramen
Cremige sowie aromatische Ramen mit Soba Nudeln. Passt perfekt in die kalte Jahreszeit.
Bratensauce
Vegane Bratensauce als Ergänzung zu Beilagen beim Weihnachtsbraten.
Pommes
Super krosse Pommes aus dem Backofen.
Mung Dal
Sehr gesunde sowie würzige Dal aus Mungobohnen.
Kartoffel Mangold Stampf
Die klassische kroatische Beilage zu gegrilltem. Passt sehr gut zu Sellerie / Kohlrabischnitzel oder gegrilltem.
Crispy Tofu Rice Bowl
Asiatische Reis Bowl mit knusprigem Tofu. Perfekt für heiße Tage.
Punjabi Chole / Chana Masala
Super spicy – super lecker!
Kichererbsen Kung Pao
Sehr scharfes, stark gewürztes asiatisches sowie veganisiertes Kichererbsen Gericht, aus der Szechuan Region.
Asiatische Maispuffer
Scharfe, super krosse Maispuffer. Sehr lecker zu asiatischen Dips und Salaten.
Linsen Kartoffel Bratling
Krosser, leckerer aromatischer Bratling. Lecker zu Salat wie als Burger Patty.
Dal
Eine Reise durch das ganze indische Gewürzregal.
Bun Cha mit Tofu
Leichte, frische, lauwarme vietnamesische Salat Bowl. Optisch und geschmacklich genial.
Sauerkraut
Super cremiges, fruchtiges Sauerkraut. Passt perfekt zu Bratkartoffeln.
Gebratene Udon Nudeln
Viel Gewürze, Schärfe und eine süß, saure, sesamige Sacue passen perfekt als Ergänzung für teigige Udonnudeln.
Dolmades
Perfektes leichtes Sommergericht. Benötigt einige Zeit zur Zubereitung – aber die Mühe lohnt sich!
Gobi manchurian
Super krosser Blumenkohl gepaart mit süßer, scharfer, sauerer Sauce – macht definitiv süchtig!
Tofu süss- sauer
Super krosser Tofu gepaart mit süßer, scharfer, sauerer Sauce – macht definitiv süchtig!
Vada Pav
Zwar sehr zeitintensiv – aber das Ergebnis ist das leckerste Sandwich auf dem Planet!
Sushi Reis
Genialer Sushi Reis als Basis für Nigiri, Maki oder Inside Out Rolls.
Steinpilz Risotto
Nach etwas Zeit – ein super cremiges, leckeres Risotto!
Falafel
Die besten Falafel die ich kenne. Schmecken zu Salat, ins Sandwich oder einfach nur mit Dip.
Mamas Marillenknödel
Nach Mama’s Rezept, deshalb noch nicht vegan! Genial mit richtig reifen Aprikosen.
Patatas bravas
Super krosse Kartoffelwürfel – passt perfekt zum Grillen oder als Beilage.
Soja Bolognese
Balsamico Linsen
Eine der leckersten Linsen Zubereitungen. Passt optimal zu Salzkartoffeln und Kartoffelstampf.
Blaukraut
Das perfekte Blaukraut. Cremig, fruchtig und gewürzig.
Rösti
Außen kross und innen saftig, Funktioniert perfekt als süße Variante mit Apfelmus oder als herzhafte.
Qabuli Palau
Afghanisch gewürzter süßlicher Reis.